Miso – japansk madlavningskursus

Miso er en traditionel japansk ingrediens lavet af fermenterede sojabønner. Den har en dyb og rund umamismag og er en naturlig del af den japanske hverdagsmad.

På kurset lærer vi, hvordan miso kan bruges som krydderi, i marinader og dressinger – og hvordan den kan give maden mere dybde og smag.

Sammen laver vi fire forskellige retter:

• Miso-marineret kylling

• Miso Dengaku – ovnbagt aubergine med miso

• Salat med miso-dressing

• Miso-suppe

Pris

600 kr. pr. person

Prisen inkluderer alle materialer.

Tilmelding

Skriv til info@refshalegaarden.dk